一、冷冻法
1、冷冻法——最安全的防虫灭虫的方法
这是最安全的方法，即不损害大米的品质，又可把虫子冻死，没有毒性，不会造成环境污染。如果您没有办法在夏天到来时大米吃不完，就可考虑冷冻法灭虫。
2、防虫灭虫的方法——简单方便
我们发现一般的大米（金属罐装的除外）到家后无论怎样密封防虫进入，都是徒劳的，因为米内通常很容易被虫子产卵。冷冻防虫的办法是：在天气将热，米未生虫子时，把大米分装在密封的容器中（金属、塑料均可,质量好的塑料袋因易破洞,效果较差），冷冻保存二天到三天后取出。注意，取出后一天内不要打开盖，防止水在容器内凝结而使米受潮！此后就可将密封的大米放在室温下保存，由于刚刚开始发育的虫卵被冻死，就不会再生虫子了。如此保存的大米，在食用前再打开，一周内吃完。
3、如何处理已经长虫的大米——减少浪费
已经长了大量虫子的大米，已经被虫子糟蹋了，口味差了，营养也差了，还有许多虫子屎！建议您把米放在室外的绿地上，喂食小鸟！最好是把冷冻处理后的虫米留到冬天再向鸟儿献出爱心，因为冬天，特别是雪天，鸟儿的食物很少！虫和米都是鸟儿的美食，这样鸟儿乐了，农民伯伯的劳动成果没有被浪费！
如果米中的虫子不多，冷冻处理后，洗米时死虫漂在水面上，倒走就是了，然后用不锈钢箩洗米，虫屎可被筛出。
4、冷冻法的适用范围与运用的关键
适合杀死各种粮食中的各类害虫。掌握冷冻处理的时机很重要，过早时虫子还没有发育，起不到作用，太晚了虫子已经长成，对粮食已经有破坏了。为防止出现第一种情况，可以间断地处理二次，第一次是在天气刚热时，冻二天，然后室温下存放一周到三周，此时天气已热，再冻一次。效果很好！
二、花椒防虫保存法：花椒本身有驱虫作用，是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。具体方法：将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。