小擀面杖如何使用
2024-06-18 00:46:50 (12分钟前 更新)
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东亚地区和法国擀面杖为实心的棒状,为木材制造,直径2-3厘米。有的棒状擀面杖两端稍细,以便于手握。在需要灵活操作的时候(例如制作饺子皮),人们经常只用一只手滚动擀面杖,另一只手随时调整面团的位置。
西方的滚筒状擀面杖西方其他地区的擀面杖为内外两层的滚筒状。主体圆柱直径7-10厘米,内含一个轴心,并在两端引出手柄。使用者抓住手柄推拉,使得滚筒在面团上滚动。这类擀面杖比棒状的灵活性差,更适用于擀成厚度均匀的大片。为了控制原料的温度,有些复杂的擀面杖还在内部灌注冷/热水。
东亚地区和法国擀面杖为实心的棒状,为木材制造,直径2-3厘米。有的棒状擀面杖两端稍细,以便于手握。在需要灵活操作的时候(例如制作饺子皮),人们经常只用一只手滚动擀面杖,另一只手随时调整面团的位置。
西方的滚筒状擀面杖西方其他地区的擀面杖为内外两层的滚筒状。主体圆柱直径7-10厘米,内含一个轴心,并在两端引出手柄。使用者抓住手柄推拉,使得滚筒在面团上滚动。这类擀面杖比棒状的灵活性差,更适用于擀成厚度均匀的大片。为了控制原料的温度,有些复杂的擀面杖还在内部灌注冷/热水。
春雨蒙蒙a2015
2024-06-18
你好,要是玉质的直接用就可以,木制的要抹上豆油再使用.可以防裂.(先用酒精或蒸汽消毒再抹哦~)
希望我的回答能给你提供帮助。
你好,要是玉质的直接用就可以,木制的要抹上豆油再使用.可以防裂.(先用酒精或蒸汽消毒再抹哦~)
希望我的回答能给你提供帮助。
微凉菇凉
2024-06-16
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