山棕床垫是指以天然山棕棕纤维为骨架材料,采用胶粘剂使之相互粘连或用其它连接方式形成的多孔结构床垫。山棕树生长在西南三省(云贵川)和同纬度的重庆、湖南、江浙一带,不过云贵川的高海拔地区山棕树相对集中,便于批量采集,其他地区较少。但是云贵川的山棕树一般生在在大山深处,交通不便,采集成本高。目前山棕树的经济价值除了山棕片外还没有被批量开发出来,加上山棕树生长缓慢,种植山棕树的效益对农户来讲远远不及种桉树(退耕还林树种,生长迅速。)、粮食和外出打工。因此山棕纤维的价格并没有体现山棕的价值,山棕原料价格持续上涨的可能性非常大。山棕床垫的制作工艺主要有胶粘剂粘连和手工编织两种方式。胶粘剂粘连的技术来源于欧洲,手工编织是中国的传统工艺。