拿一块铜板或一个硬币去刮它,能刮出痕迹的是铝,刮不动的是不锈钢。 这里有个误区:人们以为不锈钢是安全的,其实也不安全。不锈钢是铁、铬、镍、钼等金属的合金,和铝一样,这些金属都会溶出少量的金属离子,都是人体必需的微量元素。电热水壶还是选有品牌的正规厂家生产的,特备是要看有没有“食品级304”标识,那样的才有保障。我现在用的是九阳的一款电热水壶,用了一年多了,基本没有什么问题。根据使用的习惯和实际需要选购。例如2-3人的家庭可以选用1.2L、1000W左右的电水壶;4-5人可以选用1.8L、2000W左右的电水壶。