1.新鲜食品区域
如果是保存一些新鲜类的食物,比如西瓜、蔬菜等,这个时候的温度最好是在2.7-4.4 ℃之间为最好,这样才能既保证食物的新鲜程度,同时又不破坏其中的营养,但要注意这类食物保存的时间也不宜过长,最多不要超过三天时间。
2. 冷冻室
冷冻室的温度可以平均保持在-15℃左右,但如果需要保存一些长期的储存食品的话,温度最好是保持在-17℃左右。
不同的食物所需要的温度是不同的,比如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,这样才能保证其容易变质。而像鸡蛋、牛奶等食物所需要的冷藏温度是在3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。