用温水浸泡鸡蛋5~10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放5g盐、5g白醋、15g糖(勺子就是普通的小铁勺1勺)。
继续快速同向打鸡蛋清,再放入15g 糖继续快速搅拌。
同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打。
同方向打发,打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了(一)直观检查法
1.眼看①查看元器件表面是否有烧焦、熔断、起泡、变形、变色、跳火、霖锈等痕迹。若有则为“故障元件”。②查看内部连线,接插件有无松动、脱落或接触不良。③查看印刷电路板有无断裂、焊点有无虚焊、搭焊(短路),有还需借助高倍放大镜进行查找。
2.手摸①开机数分后,拔下电源插头,用手触摸被怀疑的元器件是否过热,从而确定故障部位。②用手轻摇各元器件、各连线、接插件,观察故障现象,
3.耳听①开机后仔细听一听有无“毗喳”的放电声、交流声,转动电位器有无接触不良的“喀啦”声:②对于有机械传动的设备,听一听有无异常的机械撞击声。
4.询问对于出故障的电热电动器具,不要急于拆开检修,而是要首先询问用户,了解故障情况及其故障产生的原因。如故障现象是突然发生的,还是逐渐恶化形成的,是周期性的还是时有时无,有无冒烟和异常气味,故障发生时电源电压有无变化,是否修理、更换或调整过元件。依据这些情况就可以弄清楚故障原因,判明故障范围。
(二)电压测.法
电压测量法就是用万用表测址电路中某些关键点上的电压值,根据该点上电压值是否正常来判断或查找电路故障的方法,又.叫电压判别法。电压测量法可以说是检修各种电器设备最常用、最简捷、最有效的方法之一。
(三)电流测.法
电流测最法就是利用万用表侧量整机和各支路的电流,根据测录结果是否正常来判断故障所在部位的方法、通常,测鱿电流时可以直接把万川表串联在电路回路中进行测量,但是有时也‘it以通过#ilJ 4t电路两端电压再if-IT出电流值,判断电路是否工作正常,川电流测最法检修电热‘j电动器终,往往比其他检修方法更能定址反映出电路的_1几作状态是否在正常范围:尤其是电路中的元器件的数值发生变化时,这种方法特别奏效。使用这种测量法时应注愈:①测址前要考虑所川万用表电流挡的内阻,一般应小于被测电路内阻的I·分之一,以免因内阻过大而影响测最结果的准确性二②为防ih被测电流过大而损坏仪器,应在测量回路中接入假负载,
(四)阴值测妞法
川万川表测址电路11,元器件的电阻值,根据测得的阻位是否ii确查找电路,扣发’l二故障的部位,称为阻浪测最法,又叫附位判别法二通常阻优测垦法具休分为在线和不在线两种,前者是在电路板_】几直接测最元器件,后者是把元器件从电路板_1.拆下来进行测址。
阻值测址法作为电压、电流测最等诊断方法的补充,是检修各类电器设备故障的一种常用的、重要的方法。例如在检修比较复杂的电路时,仅用电压测量法往往无法断定某一元件的好坏,这时就需要用阻值判别法同时检查才能奏效。特别是当把故障压缩在一定的范围内时,需要最后验证元器件好坏,主要依靠阻伎测徽法。用阻值测量法查找故障时应注意:①要先断电再测量;测量电容前,要先放电再测量,以免损坏万用表。②不同型号的万用表有不同的内阻并使用不同的电池电压,因而会有不同的测量结果,要注意分析测量结果的准确性。③因电路中各元器件常有并联因素存在,往往使实际测鱿值偏小,这时应焊开元器件的一端引线再测`4z,即所谓的不在线测量。
(五)短路判别法
这种用导线或其他元件人为地将电路‘!,某一点与地短路,根据故降现象是否变化来查找故障所在部位的方法称之为短路Y-1l别法,又叫M路试验法:在实际维修L作中.这种判别法有一定局限性,对大电流、高电)t的电路故障不太适合!