苹果属蔷薇科多年生树木,苹果花是属茄科、蔷薇科的一年生杂草,呈白色喇叭状。花白色带晕,径3~4厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖,宿存,雄蕊 20,花柱5。花呈白色喇叭状,非常漂亮,类似西洋花的果实,它的花色泽鲜艳,具有一种独特的清香。原产地不明,如今己分布于全世界,特别喜欢生长在温暖的地方。中国大部分地区均有种植,主要产于辽宁、河北、北京、山东、山西、河南、陕西、甘肃、内蒙古、宁夏等地。唐代孙思邈曾说苹果花有“益心气”;元代忽思慧认为能“生津止渴”;清代名医王士雄称有“润肺悦心,生津开胃,醒酒”等功效。