(1)材料来源
山楂主要采用嫁接繁殖。常用山里红作砧木, 采用播种繁殖。在山里红果实尚未成熟,但种仁已经变硬,而核壳 未完全硬化之前,即可提前采收种子。然后将种子反复进行浸泡 和暴晒,促其种壳裂口,待种壳裂缝率达70%以上时,在9月下旬 以前提早进行层积处理,然后到春季播种。出苗后加强肥水管理, 增施氮、磷、钾肥,到6~9月份即可进行芽接,或到翌年春季进行枝接。还可嫁接带有花芽的多年生枝组,达到成形快,结果早的目的。
山楂萌发根蘖的能力很强,可利用其根蘖苗进行分株繁殖。 也可采用根插法繁殖。
(2)整形修剪
整形可采用曲干、直干、斜干、悬崖式、临水式等多种形式,从幼苗开始培养的苗木,不宜用直干式,最好在幼苗 期进行弯干处理,树宜矮不宜高,主枝角度宜大不宜小,使其枝叶 向外扩展,形成不对称的树冠。对从野外挖掘或果园废弃的形态 各异的老桩,可因材造型,在原有树形的基础上整形。
①冬季修剪。以疏、缩为主,采用截、疏、放、伤、缩等多种修剪 手段,疏去细弱枝、交叉枝、重叠枝、过密枝、直立枝。回缩较长细 弱枝,回缩时要注意剪口处必须留有方向适宜的分枝。
山楂以壮枝结果为主,结果枝越粗壮,越利于坐果,连续结果 能力越强。结果母枝能连续抽生结果枝,结果枝的连续结果年限 -般为2~5年,因此冬剪要多保留粗壮结果枝,疏除细弱果枝,不町保留过多果枝。山楂花芽多着生在壮枝的先端,冬剪时不要剪 除顶花芽;果枝连续结果后,结果部位外移,要及时回缩,保持紧凑 树形,复壮树势。
②夏季修剪。在发芽后,及时抹除剪口及枝干上的萌蘖芽;强 旺枝长到20厘米左右时,留4~6片叶摘心,起到抑前促后、控强 促弱的作用;在5月份新梢生长期,根据造型的要求及时摘心,促 训分枝;对过旺的徒长枝、直立枝要疏除,枝量不足、空间较大时, 可重剪保留,分枝后,培养成结果枝;对较粗大枝条进行拉枝,弯枝处理,可用铁丝对枝干进行蟠扎。
开花前进行复剪,疏除过多的花蕾,果枝和营养枝的比例应在 I :(1~3)的范围内。树体生长势强,可多保留果枝,反之亦然。
(3)花果管理
加强肥水管理,培养较多健壮花枝/
山楂成花较易,只要新梢粗壮、及时停止生长、不发秋梢,均能在其顶端形成花芽,因此,在生长后期要减少氮肥用量,促其适 时停长。在5~6月份,对幼旺树的主干环剥,可促进花芽形成。 山楂有单性结实现象,即未经授粉受精也可结果。健壮植株坐果 率较高。
对结果少或不结果的幼旺树,可在5~6月份喷施乙烯利 800~1 000倍液,或多效唑1 000~1 500毫克/升,间隔2周,连喷2次,可促进花芽大量形成。对结果树,在盛花期叶面喷赤霉素, 浓度为40~60毫克/升,间隔1~2周,连续喷2~3次,可提高坐 果率,并使果实明显增大。
(4)养护管理山楂为喜光树种,但也耐阴。光照充足则生长 良好,果多色艳;光照过弱,则枝条细弱,叶色浅而薄,果少且小,着色不良。
山楂的耐旱能力较强,干旱对叶片为害较轻,但已结果盆树应 注意水分供应,防止幼果因失水而脱落。山楂对盆土酸碱度要求 较严,一般值在6. 0~7.5范围内即可。
萌芽至开花前期要加强肥水管理,增施氮、磷、押肥,每10~15天浇施肥液一次,浓度为0.2%~0.3%,共施2~3次,也可施 用麻酱渣、豆饼等有机肥液肥加适量化肥。
7月中旬以后,控制氮肥用量,减少浇水,适当干旱,抑制秋梢 发生,促进花芽形成。