【名 称】百里香 【别 名】麝香草 千里香 地椒 香草公主 破晓的天堂 普罗旺斯的恩惠 【学 名】Thymus vulgaris 【英 名】Thyme 【科 属】多年生半灌木。茎稍纤细,平卧;花枝极叉开,高5—11厘米,全长被短而平展或微下弯的同一式毛被,暗紫色;较大的枝在中部以下有多达4个的花枝。叶通常长圆状椭圆形,稀椭圆形或卵圆形,具发达的叶柄,全缘,边缘在下部1/3处或稍上有短缘毛,两面密被短或极短的毛,在下面脉上尤为明显,侧脉3对,稀2或4对,稍粗,微突起,腺点疏散,明显;先出叶长至4毫米,具短柄,花时几不宿存;茎叶长7—14毫米,宽1.5—6毫米,最下部茎叶卵圆形,叶柄与叶片近等长或短于叶片。花序头状,稍疏松,常具1—3个远隔的轮伞花序;花梗通常长2—3毫米,被短柔毛。花萼管状钟形,长4.5—5毫米,全部被柔毛,上唇外面无毛,暗紫色,齿披针形,边缘被缘毛。花冠长约7毫米,且细长花冠筒,玫瑰红紫色。花期7—8月。 【香 味】含有芳香物质麝香酚,具有优雅、浓郁的麝香香味 【取 材】花 叶 茎 【用 途】美容 医药 烹饪 茶饮 园艺 工艺 百里香具有很大的药用功效,对呼吸系统有杀菌的作用,能去痰、缓和过敏性鼻炎,它还能促进消化、增进食欲和胃肠的蠕动,有助于改善头痛、忧郁症等神经性疾病,消除疲劳