花期5~6月，果期6~7月。
玫瑰别名刺玫瑰，为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的花蕾，主产于江苏、浙江、福建、山东、四川、河北等地。
植物形态
玫瑰为落叶灌木，高2m左右，枝条粗壮，茎丛生，密生刺毛。奇数羽状复叶互生，小叶5~9枚，矩圆形至卵形，先端尖，边缘有锯齿，表面有皱纹，背面略被白霜，网脉明显，有绒毛及腺点;总叶柄有绒毛及刺毛;托叶与总叶柄合生。花单生于枝端，有时数朵簇生，紫红色或白色，香气浓，愈干愈烈，果实橙红色，微扁球形。花期5~6月，果期6~7月。
生长习性
玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，在粘壤土中生长不良，开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以防日光反射，灼伤花苞，影响开花。
繁殖方法
玫瑰花以分株繁殖为主，亦可压条、扦插繁殖。
分株繁殖 分株前1年，要在母株根际附近施足肥料并浇水，同时保持土壤疏松湿润，促进根部大量萌櫱。因玫瑰分櫱能力很强，每次抽生新枝后，母枝易枯萎，故必须将根际附近的嫩枝及时移植到别处去，使母枝仍能旺盛生长。因此，每年11~12月，植株落叶后，或翌年2月芽刚萌动时，可从大花墩中挖取母株旁生长健壮的新株，每丛具茎干2~3枚，带根分栽。栽后自土面以上20~25cm处截干，培育2~3年即可成丛开花。
压条繁殖 在每年6~8月梅雨季节，选当年生的健壮枝条，使之弯曲入土，将入土部分刻伤后用土块嵌入伤口，埋入土中，用竹叉或树杈固定，让枝梢露出地面，保持土壤湿润，2~3个月就可生根，翌年春可与母株分离，另行栽植。
扦插繁殖 在早春萌芽前，选取生长健壮、无病虫害的1年生枝条，剪成20cm左右长的插穗，斜插于新河砂作成的插床中，深度为12~14cm，压实后浇水，经常保持砂床的温度，约30天后生根，待发芽后移栽。砂床扦插愈合生根较容易，但需在温室内向阳处或在田间搭拱形塑棚扦插，管理工作要细致。嫩枝扦插一般在梅雨季节进行，取半成熟枝条，切取中下部长约20cm作插穗，上带2~3个节和芽，斜插于土中，压实后浇水，待生根发芽后移栽;老枝扦插，多在9~11月生长季节进行。
种植技术
选地整地 选择向阳、肥沃疏松、排水良好的壤土或砂壤土为宜。耕前每亩施入堆肥2500~3000kg，深翻20~25cm，耙细整平，作成高畦，宽1.5m，高15cm左右，两边挖30cm的排水沟。
栽植 在整好的畦面上，按行距1.3m，株距1m，挖穴深40~50cm，穴径50~60cm。挖松下层硬土，施入适量厩肥和饼肥作基肥，再盖土5~10cm。然后将苗株栽入穴中，把根系向四周理开平放，使其舒展，覆盖干松碎土，当填到一半时，用脚踏实。加满土后，再压实一次，栽植深度略深于原来土痕。穴面不要耙平，要留有浅坑，以便蓄水，最后浇透定根水，盖一层薄细土即可。
在早春新芽萌发后到3月间定植，苗株要带土团移栽，过迟不宜进行，否则不易成活。若在落叶后至次春萌发前移植，苗株可以裸根掘取，可不带土团，但侧根长度应不小于20cm，否则不易成活。
田间管理
松土除草 该项工作应经常进行，保持园内无杂草。
追肥 玫瑰属喜肥植物。每年春季芽刚萌动时，用稀薄人畜粪水，浇灌于根际周围，注意不要污染茎叶。秋季落叶后，在植株周围，开环状沟施肥，每株施入堆肥或厩肥25kg、过磷酸钙2kg。这既可增加土壤肥力，又可防寒。
修剪 在12月中旬，剪除交叉枝、枯枝、老枝和病虫害枝。另外，在第一批花开后，要在花枝基部以上10~20cm处或枝条充实处，选留一健壮腋芽，然后剪断。这样可以增强树势，多发新枝，使第二年花蕾增