绿色的
银杏树为裸子植物中唯一的中型宽叶落叶乔木,可以长到25-40米高,胸径可达4米,幼树的树皮比较平滑,呈浅灰色,大树树皮呈灰褐色,表面有不规则纵裂,有长枝与生长缓慢的锯状短枝。有着较为消瘦的树冠,枝杈有些不规则。一年生枝为淡褐黄色,二年生枝粗短,暗灰色,有细纵裂纹。冬芽为黄褐色,多为卵圆形,先端钝尖。
银杏叶子在种子植物中很特别,是裸子植物中唯一一种阔叶落叶乔木,叶子是扇形,呈二分裂或全缘,叶脉和叶子平行,无中脉。在一年生枝上,叶螺旋状散生,在短枝上3至8片叶呈簇生状。
冠大荫状,对环境有很大的绿化作用,所以有些城市也用来作为行道树,它的叶子极具特色,为罕见的扇形,两面是绿色,到了秋季落叶时会变为黄色。银杏树寿命也极长,有“活化石”之称。