桂花，又名木犀、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。大家都是桂花很香，那么，你知道桂花的功效与作用有哪些吗?下面来看看吧。
一、桂花的功效与作用
名称：桂花
别名：金桂、银桂、丹桂、月桂、岩桂、木犀、九里香、金粟
性味：味甘、性辛、温
归经：胃经、脾经、肝经
功效：散寒破结、化痰止咳
主治：口臭、风火、胃热牙痛、咳嗽痰多、闭经腹痛
用法用量：1--4钱。
来源：桂花为木犀科常绿灌木或小乔木桂花树的花。
桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。花：辛，温。桂花果：辛、甘，温。桂花根：甘、微涩，平。功能主治：桂花花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。桂花果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。桂花根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花，以花、果实及根入药。
花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
二、桂花的食用方法
桂花糊米酒
材料：米酒1盒、糯米粉100g、鸡蛋2个、白糖、糖桂花、生粉
做法：
1、将玉米淀粉加适量水化开;
2、在糯米粉中慢慢加水调匀，需要稍微干一点;
3、将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上;
4、在锅中烧点水，水开后放入米酒;
5、米酒水开后用筷子拨入糯米条;
6、下入糯米条后让它完全煮开;
7、再倒入适量的桂花糖;
8、待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌，使其均匀;
9、煮好后加入几粒枸杞装饰。
乌梅桂花蜜
材料：蜂蜜少许、桂花。
做法：将乌梅放入1000ml的水中，熬煮10分钟后，再放入桂花焖煮1分钟，放凉后加入少许蜂蜜。
功效：乌梅桂花蜜开胃、生津止渴，可去油、解腻、助消化。可温热或冰凉饮用，四季皆宜，亦是醒酒的良伴。乌梅之天然成分能使血液由酸性回复到对人体有益的弱碱性。因此“乌梅桂花蜜”自古以来即被视为中国传统天然养生饮品。清肺解渴的乌梅和淡淡的桂花香味，饭后热饮可整肠健胃，夏天冰饮滋味更佳。
桂花减压茶
材料：桂花10克、甘草少许。
做法：将茶材放入杯中，冲入热开水,静置5分钟后即可饮用。
此外，桂花性辛、温，虚火旺者少用桂花。以上就是为您介绍的桂花的功效与作用，希望能够帮助到您。
