1、营造新颖独特的空间氛围。西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
2、大型绿化点缀空间。西餐厅的装修设计中，由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。
3、为顾客创造舒适、私密的就餐环境。西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性，这一点在平面布局时应得到充分地体现。