炒锅: (大)10个 (中)20个 (小)60个
手勺:50个 油缸:50个 锅铲:30把
锅刷子:100把 不锈钢笊篱:40把 不锈钢漏勺:40把
炒锅底座:40个 不锈钢调料罐:600个 调料勺:100个
不锈钢水舀子:20个 铁网筛:10个 雀巢碗:20个
不锈钢汤桶:(75cm)80个 不锈钢汤桶(50cm)100个
不锈钢汤桶(25cm)100个 不锈钢马斗(大)800个
不锈钢马斗(中)1000个 不锈钢马斗(小)1000个
不锈钢汤勺50把 不锈钢料酒壶30个 不锈钢香油壶30个
不锈钢砧板架6个 刀架子10个 平底煎锅10个
不锈钢平底托盘 (大)50个 (中)50个 (小)50个
不锈钢深底托盘(大)50个 (中)50个 (小)50个
不锈钢盆(90cm)50个 (45cm)50个 (30cm)80个
大高压锅10个 小油篱20个 油刷子20把
不要用不锈钢或铁锅熬中药,因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性,不要用乌柏木或有异味的木料做菜板,有毒,应用白果木、皂角木、桦木和柳木等