用于配制混凝土或砂浆的颗粒状松散材料，也称骨料。在混凝土中集料
集料
，集料一般占体积的70～80％，主要起骨架作用，对混凝土的性能和技术经济指标都有很大的影响。集料分为粗集料和细集料两种,按中国的标准,颗粒粒径大于5毫米的称为粗集料，小于5毫米的称为细集料。按其容重不同，集料又可分为重集料、普通集料和轻集料三种，分别用于配制防辐射混凝土、普通混凝土和轻集料混凝土。此外，还有一些特殊用途的集料，如耐火集料、耐酸集料等。
普通集料大部分是天然集料，也有一部分是工业废渣集料（如冶金渣等）。粗集料通称石子；细集料通称砂子。按其来源及表面状态，石子可分为碎石、卵石及碎卵石；砂子则分为河砂、山砂及海砂。各类集料又均以其粒径或粗细程度分级。
集料的质量对所制成混凝土的性能影响很大。其中如粗、细集料的级配不良会使混凝土拌合物的和易性下降，水泥用量显著增加；粗集料中针、片状颗粒含量过多同样会影响混凝土拌合物的和易性，并导致高标号混凝土强度降低；集料含泥过高会使混凝土的强度、抗冻及抗渗性能明显下降；海砂中的氯盐含量过多会引起混凝土中钢筋锈蚀。使用前除要求对上述指标检验外，其他如碱-集料反应、坚固性、有机质及有害物质含量、强度等也应按需要进行检验。