室内餐厅环境照明应满足以下几条原则：1．在餐饮环境中的照明设计,要创造出一种良 好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环 境风格协调统一；2．为使饭菜和饮料的颜色逼真,所以选用光源 的显色性要好；3．在创造舒适的餐饮环境气氛中,白炽灯,卤素灯在运用上多于荧光灯；4．桌上部,凹龛和座位四周的局部照明,有助 于创造出亲切的气氛,在餐厅设置调光器是重要的. 餐厅内的前景照明可在100l左右,桌上照明要在 300—750l之间；5．一般情况下,低照度时易用低色温光源.随着照度变高,就有向白色光的倾向.对照明水平高的照明设备,若用低色温光源,就会感到闷热.对照 度低的环境,若用高色温的光源,就有青白的阴沉气氛。
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