你好，1、使用微波炉的安全性：只要正确使用微波炉，就不会对人体产生危害。家用微波炉微波的频率是2450兆赫，这种微波不能透入人体伤害内部的器官和组织，只能使皮肤和体表组织发热而已，只要不是持续长时间地辐射，一般不会对健康构成危害。
2、微波炉的功能：具有煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩、再加热与解冻等多种烹饪方法。热效率高，耗电量少，烹调快，合乎经济原则，比传统式烹饪节省时间。保持食物原有之色、香、味与营养成份，使您能发挥出大厨师的手艺。
3、影响微波烹调的主要因素：微波烹调时，对食物加热时间的控制是使用微波炉的最大学问，使用的好还可以达到厨师的水平。初使用者，若对于时间的控制还未掌握，可先
用较短的时间试试，检查烹调效果，如不太熟，再增加加热时间，以免煮食过度，无法补救。
4、根据家庭情况选购合适的微波炉型号：选购什么什么型号的微波炉，要视不同家庭的具体情况来决定，一般工薪阶层家庭，家里有小孩子和老人使用，可以选择操作简便的机械型，同时，可按家庭人口的多少，选择不同的功率。