紫菜是一种海藻，紫菜可以进行光合作用，但是紫菜并不是一种植物。紫菜有很多种，例如条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等等。四洲紫菜是一种以紫菜为原料制作而成的零食。
四洲紫菜怎么样
香爽脆的即食紫菜，新鲜好味;
紫菜含丰富蛋白质、铁质、钙质，大量的维他命A、B、B2、C等，健康有益;
根据ACNielsen研究报告结果，四洲紫菜自上市以来至今，连续多年荣获香港销量第一美誉。
配料：紫菜,糖,调味液(糖、酱油(含大豆),增味剂(E621)，调料酒，盐、鱼、虾等。
四洲紫菜的营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3.四洲紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4.四洲紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
四洲紫菜开封后直接进食，也可以卷米饭。平时对四洲紫菜的存放最好放置在阴凉干爽处，避免高温、潮湿及阳光直射。
