我国几千年的中医文化，中药文化也博大精深，茯苓也是在我国的中药文化中占据着非常重要的地位;茯苓，又叫作玉灵、万灵桂、茯灵，是由于真菌生长的干燥菌核，通常是寄生在赤松或者马尾松的树根上，形状就像甘薯或者球状，外表是淡棕色或黑褐色，内部是粉色或是白色，通过精心制作后称作白茯苓或是云苓。茯苓和土茯苓的名称相似，所以很容易混乱。
1、茯苓的地域分布
茯苓多产于云南、湖北、四川、安徽、河南、等地区，主要是生长在海拔1800米以下的丛林中、灌木下或者是河岸和山谷中，也经常出现在林缘和疏林中。我国相邻的几个国家像越南、泰国以及印度地区也可以看见。茯苓经常被称为“四时神药”，主要是因为它的功效特别广泛，将它和各种药物相配，都能发挥到其独特功效，茯苓的性味甘淡，有渗湿利水，健脾暖胃以及安神宁心的神奇功效。
2、茯苓功效
茯苓可以和食材一起，制作成美食，可有更加明显的功效，例如：土茯苓龟肉煲，主要食材有土茯苓、乌龟以及调味料和排骨汤，制作而成的美味又祛风寒、滋养补血的效果、还可强健筋骨的作用。对于慢性湿疹以及筋骨不畅和一些牛皮癣等皮肤病有很好的效果。
用茯苓炮制的松节苓仙酒，主要有松节、土茯苓、川草薛和威灵仙等中药材，加入白酒中炮制，有活血化瘀的功效，对于急慢性的痛风关节炎有很明显的效果。
茯苓栗子粥主要是用茯苓、栗子、大枣以及粳米，通过煮泡和搅拌而成，茯苓栗子粥有补脾利尿以及止泻的功效，对于脾胃虚弱、经常腹泻以及饮食少有很好的调节的作用。
茯苓鸡肉馄饨，主要包括茯苓、鸡肉用于做混沌馅，有很好的补脾的效果，还可养颜补血，以及益气的神奇效果，对于脾胃徐睿以及消化不畅和呕吐食量小有很大的帮助。
茯苓麦冬粥，主要有茯苓和麦冬以及粟米，通过煮和煎制作而成，可有安神精气以及清心的效果，对于失眠多梦以及心烦意乱和口干舌燥有很好的效果。
茯苓的药物属性与禁忌介绍
【别名】茯菟,茯灵,茯蕶,伏苓,伏菟,松腴,绛晨伏胎,云苓,茯兔,松薯,松木薯,松苓
【药用部位】为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。
【成份】菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。
【功能主治】渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。
①《本经》:"主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。"
②《别录》:"止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。"
③《药性论》:"开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋。"
④《日华子本草》:"补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘。"
⑤《伤寒明理论》:"渗水缓脾。"
⑥《医学启源》:"除湿，利腰脐间血，和中益气为主。治溺黄或赤而不利。《主治秘诀》云，止泻，除虚热，开腠理，生津液。"
⑦王好古:"泻膀胱，益脾胃。治肾积奔豚。"
⑧《药征》:"主治悸及肉瞤筋惕，旁治头眩烦躁。"
【用法与用量】内服:煎汤，3～5钱;或入丸、散。
【选方】①治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮，小便不利，微热消渴者:猪苓十八铢(去皮)，泽泻一两六铢，白术十八铢，茯苓十八铢，桂枝半两(去皮)。上五味，捣为散。以白饮和，服方寸匕，日三服。(《伤寒论》五苓散)
②治小便多、滑数不禁:白茯苓(去黑皮)、干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干)。上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。(《儒门事亲》)
③治水肿:白水(净)二钱，茯苓三钱，郁李仁(杵)一钱五分。加生姜汁煎。(《不知医必要》茯苓汤)
④治皮水，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者:防己三两，黄耆三两，桂枝三两，茯苓六两，甘草二两。上五味，以水六升，煮取二升，分温三服。(《金匮要略》防己茯苓汤)
⑤治心下有痰饮，胸胁支满目眩:茯苓四两，桂枝，白术各三两，甘草二两。上四味，以水六升，煮取三升，分温三服，小便则利。(《金匮要略》苓桂术甘汤)
⑥治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者:半夏一升，生姜半斤，茯苓三两(一法四两)。上三味，以水七升煮取一升五合，分温再服，(《金匮要略》小半夏加茯苓汤)
⑦治飧泄洞利不止:白茯苓-两，南木香半两(纸裹炮)。上二味，为细末，煎紫苏木瓜汤调下二钱匕。(《百一选方》)
⑧治湿泻:白术一两，茯苓(去皮)七钱半。上细切，水煎一两，食前服。(《原病式》获苓汤)
⑨治胃反吐而渴，欲饮水者:茯苓半斤，泽泻四两，甘草二两，桂枝二两，白术三两，生姜四两。上六味，以水一斗，煮取三升，纳泽泻再煮取二升半，温服八合，日三服(《金匮要略》茯苓泽泻汤)
⑩治丈夫元阳虚惫，精气不固，余沥常流，小便白浊，梦寐频泄，及妇人血海久冷，白带、白漏、白淫，下部常湿，小便如米泔，或无子息(不育):黄蜡四两，白茯苓四两(去皮、作块，用猪苓一分，同于瓷器内煮二十余沸，出，日干，不用猪苓)。上以茯苓为末，熔黄蜡为丸，如弹子大。空心细嚼，满口生津，徐徐咽服，以小便清为度。(《局方》威喜丸)
⑾治心虚梦泄，或白浊:白茯苓末二钱。米汤调下，日二服。(《仁斋直指方》)
⑿治心汗，别处无汗，独心孔一片有汗，思虑多则汗亦多，病在用心，宜养心血:以艾汤调茯苓末服之。(《证治要诀》)
⒀治下虚消渴，上盛下虚，心火炎烁，肾水枯涸，不能交济而成渴证:白茯苓一斤，黄连一斤。为末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每温汤下五十丸。(《德生堂经验方》)
⒁治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤:茯苓粉同曲米酿酒饮。(《纲目》茯苓酒)
⒂治皯:白蜜和茯苓涂上，满七日。(《补缺肘后方》)
【临床应用】用量9~15克，煎服或入丸服。用治水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。
【宜忌】虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
①《本草经集注》:"马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。"
②《药性论》:"忌米醋。"
③张元素:"如小便利或数，服之则损人目。如汗多入服之，损元气。"
④《本草经疏》:"病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。"
⑤《得配本草》:"气虚下陷、水涸口干俱禁用。"
茯苓对于不是由于湿热、虚寒以及气虚导致的阴虚的症状的人们要慎重食用，有损元气和折寿的后果，所以大家在食用之前也要有所选择，不然会有相反的效果。
