夏季的时候，我们欣赏到了美丽的，洁白的莲花，而在秋冬时期的时候，我们就会深入莲花的淤泥之中，寻找一个宝物，一个美味的食物，那就是莲藕。也有称莲藕为藕节，这个藕节的制作方法有许多，比如干炒，配合其他食物一起形成一个脆口的食物。但是大家知道藕节的作用和功效是什么吗？下面，小编将会和大家说一下藕节的功效。
藕节的功效与作用
藕节可用于出血证。藕节味涩收敛，既能收敛止血，又兼能化瘀，有止血而不留瘀的特点，可用于各种出血之证，对吐血、咳血、咯血等上部出血病证尤为多用。藕节可单用，如《药性论》治吐血不止，《本草纲目》治衄血不止，均以鲜藕捣汁饮。藕节药性平和，单用力薄，常入复方中使用。藕节若治咳血、咯血，可与阿胶、白及、枇杷叶等同用，如白及枇杷丸(《证治准绳》);藕节治血淋、尿血，常配小蓟、通草、滑石等同用，如小蓟饮子(《重订济生方》)。简单理解就是藕节能缩短凝血时间。
【藕节古籍摘要】
1.《药性论》:捣汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。
2.《日华子本草》):解热毒，消瘀血、产后血闷。合地黄生研汁，(入)热酒并小便服。
3.《滇南本草》:治妇人血崩，冷浊。
4.《纲目》:能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。
5.《纲目拾遗》:藕节粉:开膈，补腰肾，和血脉，散瘀血，生新血;产后及吐血者食之尤佳。
6.《本草经集注》:藕汁，解射罔毒、蟹毒。
7.《别录》:主热渴，散血，生肌。
8.《药性论》:藕汁，能消痰血不散。
9.崔禹锡《食经》:主烦热鼻血不止。
10.盂说:生食之，主霍乱后虚渴、烦闷、不能食;蒸食甚补五脏，实下焦。
11.《本草拾遗》:消食止泄，除烦，解酒毒，压食及病后热混。
12.《日华子本草》:破产后血闷，生斯服亦不妨;捣患金疮并伤折，止暴痛;蒸煮食，大开胃。
13.《日用本草》:清热除烦，凡呕血、吐血、出血、败血，一切血症宜食之。
14.《滇南本草》:多服润肠肺，生津液。
藕节的食用方法
其方法是：将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血;藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉;将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕节的药用价值
1、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血。
2、对于虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血。
3、如果是卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血的功效。
藕节的禁忌
藕节禁忌铁器;由于藕性偏凉，食用产妇不宜过早食用藕节。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
藕节对于人们有很好的保健作用，可以增强体质，促进身体健康。很适合日常生活食用，而且藕节的功效很好，能够有效预防疾病，提高身体免疫力，。
藕节排骨汤
材料：猪排骨600克，藕节200克，生地黄30克，黑木耳15克，蜜枣20克，食盐适量。
藕节排骨汤的做法
1、猪排骨斩件，洗净，飞水。
2、藕节刮皮，洗净切厚片;生地黄、黑木耳浸泡1小时，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味即可
特别提示：藕节是莲藕根茎与根茎之间的连接部位，有收敛止血、凉血散瘀之功效，是常用的食疗佳品。
藕节最主要的作用还是止血，如果小孩流鼻血或者大人流鼻血的时候，我们可以把藕节捣碎，然后选取其中的藕汁，喝一点节藕汁，并在鼻子滴3—4滴的，一天滴2到3次那样，就会止住鼻血往外流。还有藕节在治疗急性咽喉炎方面还是不错的，不过这个需要将藕节稍稍加工一下，那就是将藕节腌两周那样，用的时候，含在嘴里就可以了。
