家用面包机做面包方法如下
将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的第一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。
如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。
等到面团看起来非常饱满,不湿不干即可,最好是可以拉出面膜!手感很舒服~
进行发酵啦,发酵依旧是2次,第一次的话大概28度(夏天直接放20分钟)20分钟,第二次是38度30分钟,至整个面团发酵到胖胖的,2倍左右大小即可。
进行烘烤,选择“甜面包”程序,烘烤35分钟,在大概25分钟时候刷上蜂蜜水,更加柔亮~~
坐等美味出炉,新鲜、健康、营养、卫生,要的就是这个效果,要的就是这种乐趣~~