中央厨房什么意思

独食品加工的地方，比如清洗，产品出来也很快。比如你有几家餐厅。然后运到各个分店进行最后的加工。现在很多连锁餐厅都这么做的。集中在一个地方加工，很多工序可以用机器来做。最常见的莫过于肯德基了、切菜等。所以你看到厨房很干净。因为背后有很多庞大的中央厨房在支撑，为了节约成本。他们运到门店的都只需要最后加工下就可以卖，可以在外面单独设立一个厨房，对菜品进行初步加工

比较大的食品加工的地方