问下煎饼果子电饼铛上怎么做
2024-06-17 13:20:56 (47分钟前 更新)
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备料:自制油条,面粉150克,鸡蛋两个搅匀,香菜末,甜面酱和韩国辣椒酱,盐少许
过程:
1.面粉+少许盐(因为酱料里有盐,油条里也有盐,这次做的时候我就没加,但是出来成品吃起来外皮还是略有点盐比较好,但是没有也很好,盐吃多了毕竟不好的哈)
2.韩国辣酱确实好吃,但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯,不象外面的很稀,后面刷的时候感觉很厚不好刷,但我还是不想添加水一类的怕效果不好。
3.电饼铛预热后,刷少许橄榄油,倒入面糊摊抹均匀,扣上盖约2分钟后打开。
4.倒入蛋糊摊匀。
5.撒点香菜末,扣上盖加热一会。
6.翻面加热1--2分钟(原来方子里不翻面,但是我这样翻面以后皮变得酥脆了,其实是外面的就是这么做的,我也这么做了)
7.刷上两种酱。
8.撒上香菜末。
9.夹上油条。
备料:自制油条,面粉150克,鸡蛋两个搅匀,香菜末,甜面酱和韩国辣椒酱,盐少许
过程:
1.面粉+少许盐(因为酱料里有盐,油条里也有盐,这次做的时候我就没加,但是出来成品吃起来外皮还是略有点盐比较好,但是没有也很好,盐吃多了毕竟不好的哈)
2.韩国辣酱确实好吃,但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯,不象外面的很稀,后面刷的时候感觉很厚不好刷,但我还是不想添加水一类的怕效果不好。
3.电饼铛预热后,刷少许橄榄油,倒入面糊摊抹均匀,扣上盖约2分钟后打开。
4.倒入蛋糊摊匀。
5.撒点香菜末,扣上盖加热一会。
6.翻面加热1--2分钟(原来方子里不翻面,但是我这样翻面以后皮变得酥脆了,其实是外面的就是这么做的,我也这么做了)
7.刷上两种酱。
8.撒上香菜末。
9.夹上油条。
萱萱小宝
2024-06-17
你好!很高兴为你解答,摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条。。....
你好!很高兴为你解答,摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条。。....
fomeca刘勇
2024-06-15
主料:
小麦面粉:300克、鸡蛋:2个。
辅料:
韭菜:1小把、绿豆芽:300克
调料:
色拉油:适量、盐:1小勺、水:1杯、胡椒粉:1小勺。
步骤:
1、准备材料。
2、除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。
3、韭菜切成段,最后加入拌匀。
4、热锅涂薄薄的一层油,加入面糊,用勺子整理成圆形。
5、中小火,2分钟后翻一面。
6、2分钟后在翻一面,两面金黄就可以了。
主料:
小麦面粉:300克、鸡蛋:2个。
辅料:
韭菜:1小把、绿豆芽:300克
调料:
色拉油:适量、盐:1小勺、水:1杯、胡椒粉:1小勺。
步骤:
1、准备材料。
2、除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。
3、韭菜切成段,最后加入拌匀。
4、热锅涂薄薄的一层油,加入面糊,用勺子整理成圆形。
5、中小火,2分钟后翻一面。
6、2分钟后在翻一面,两面金黄就可以了。
sh玫瑰人生
2024-06-11
电饼铛做煎饼很简单的哦!
1、首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了。
2、电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
3、在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡 蛋凝固后即可
电饼铛做煎饼很简单的哦!
1、首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了。
2、电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
3、在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡 蛋凝固后即可
Blackstar01234
2024-06-04
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