黑枣的功效与作用及禁忌有哪些

黑枣能补血养血，有益于肾脏，特别适合一些体弱、气血不足的女性食用，能很好的改善血气，做一个有气血的女人。
　钙和铁
黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
　　芦丁
　　枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
　　碳水化合物
　　富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
　　钾
　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
　　吃黑枣有什么禁忌吗？下面让我们一起来认识下吃黑枣的一些禁忌。
　　一般人群均可食用
　　1.  黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
　　2.  黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
　　食物相克
　　过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀  ；忌与柿子同食。
希望可以帮到你谢谢

黑枣的功效与作用及禁忌：
黑枣中的矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是，依然很多人的饮食中盐是超标的，很难控制，所以，多吃一些含钾高的食物有助于健康，因为钾的主要作用就是促使钠的排出，并且钾还具有软化血管的作用，因而可以降低血压的效果。

你好，我了解到的黑枣的作用是：
1.黑枣树材质优良，可作一般用材；  
2.果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；  种子入药，能消渴去热；
3.君迁子树能作柿树的砧木。  
4.果实生食或酿酒、制醋，干品入药能消渴去热，所含维生素丙可提取医用，种子可榨油；  
5.君迁子树是甜柿的最好砧木，材质优良，可作一般用材。  
6.黑枣养生  黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。  
7.药用养生，多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣，药用干品，大约180-130颗/斤。  
8.黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究：黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等，  堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。
 禁忌如下：
 A.食物相克  
 1.过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀，忌与柿子同食；
 2.忌与海鲜同食。  枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。  
 3.黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。  
 4.黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃  
 B.制作指导  在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。  
 C.识别黑枣  
 1、识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；
   2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
 希望我的回答对你有帮助。